Питание во время беременности

Каждая будущая мама наслышана о том, что правильное питание является одним из необходимых условий нормального течения беременности, роста, развития плода.

Одним из важнейших показателей сбалансированного питания беременной женщины можно назвать плавный набор веса: около 10 кг + 15% к концу беремен-ности, причем во второй половине беременности нормальным считается увеличение массы тела до 350 гр. в неделю.

Поэтому, не старайтесь есть «за двоих», желая дать будущему малышу повышенное количество полезных веществ. Важное условие правильного питания – разнообразие и хорошее усвоение продуктов. Именно эти качества пищи обеспечивают нормальное снабжение развивающегося плода необходимыми пищевыми веществами: белками,   жирами,   углеводами, витаминами,  минералами.

Первая половина беременности.

В первые 12 недель беременности питание не должно отличаться от обычного (если оно было полноценным и разнообразным). Энергетическая ценность рациона в этот период соответствует таковой до беременности.

Начиная с четвертого месяца, потребность в энергии возрастает на 150 калорий в сутки.

• Суточная потребность в энергии зависит от многих факторов: возраста, роста, массы тела, физической активности (рассчитывается индивидуально), а при беременности требуется дополнительная энергия для обеспечения роста плода, плаценты.

Меню беременной женщины должно по возможности включать все основные виды продуктов:

• молоко и кисломолочные продукты (сметана, нежирный творог, сыр, кефир, йогурт, сливочное масло)
• мясо и субпродукты (язык, почки, сердце)
• рыбу и  морепродукты (кальмары, мидии)
• растительные масла
• птицу, яйца
• хлеб из муки грубого помола  и темные сорта, крупы
• овощи, ягоды, фрукты, орехи

Сочетание этих продуктов в различных количествах могут обеспечить Вас и малыша необходимыми питательными веществами.

Рацион должен содержать достаточное количество всех незаменимых пищевых веществ: аминокислоты (важнейшим источником которых служат различные продукты животного происхождения – мясо, яйца, рыба, а также растительного происхождения, бобовые, крупы); полиненасыщенные жирные кислоты, фосфолипиды, которые поступают в организм в составе растительных масел (подсолнечное, оливковое и т.д.), витамины и минеральные вещества, источником которых служат самые разные виды продуктов от мяса до овощей и круп.

Режим питания.

В первую половину беременности физиологично 4-х разовое питание:

1. Первый завтрак-30% суточной энергетической ценности рациона
2. Второй завтрак-15%
3. Обед-35%
4. Ужин-20%

Желательно, чтобы последний прием пищи был за 3  часа до сна.

Так как белки повышают обмен веществ, возбуждают нервную систему и долго задерживаются в желудке, то мясо и рыбу рекомендуется употреблять на завтрак и обед, ужин должен состоять из молочных и овощных блюд.

Вторая половина беременности.

Начиная с пятого месяца, потребность в энергии возрастает на 300 калорий в сутки. Однако, если у Вас очень низкая физическая активность, то потребность в энергии может снижаться.

Режим питания.

В этот период рекомендуется 5-6 разовое питание с исключением обильных приемов пищи:

1. Первый завтрак-20-25% суточной энергетической ценности рациона
2. Второй завтрак-10-15%
3. Обед-25-30%
4. Полдник-10-15%
5. Ужин-20%
6. Второй ужин-5-10%

Если в первой половине беременности нет особой необходимости, в каких- либо жестких ограничениях в питании, то во второй половине целесообразно ограничить прием соли. Это необходимо для нормализации артериального давления  и профилактики отеков. Ограничивается количество рафинированных углеводов (сахар, изделия из муки высшего сорта, кондитерские изделия, конфеты, шлифованный рис, манная крупа), так как они способствуют накоплению лишнего веса.

Уменьшаются в питании экстрактивные вещества, содержащиеся в мясе, рыбе (бульоны, подливки), так как в этот период печень и почки функционируют с напряжением в связи с обезвреживанием и выведением продуктов обмена плода и самой беременной.

Важно использовать щадящую кулинарную обработку блюд – отваривание и приготовление продуктов на пару и в духовке, а не жарение.

Рекомендуемые нормы среднесуточного потребления витаминов (“Нормы физиологических потребностей в пищевых веществах энергии”, МЗ СССР, 1991)

Рекомендуемая суточная потребность в основных минеральных веществах (“Европейские рекомендации по применению витаминов и минералов в период беременности и лактации”, “Pharmacological Basis of therapeutics”,)